Пища сыграла ключевую роль в нашем развитии, и отголоски этой «битвы за калории» до сих пор влияют на наше поведение. Согласно исследованию, опубликованному в Quarterly Review of Biology, развитием нашего мозга мы во многом обязаны углеводам в продуктах с высоким содержанием крахмала. Именно они обеспечили дополнительную энергию, которая дала нам интеллектуальное превосходство над всеми Читать полностью…